Базилик стоит того, чтобы выращивать его круглый год на подоконнике в горшке. Сделать это несложно даже для начинающих – он не особо прихотлив, а удовольствия и пользы хоть отбавляй. Из этой статьи вы узнаете всё о том, как вырастить базилик из семян так, чтобы он щедро одарял ароматной приправой и зимой, и летом.
Как выращивают базилик на подоконнике?
Базилик существует во множестве видов и сортов и относится к одной из самых популярных пряных трав.
Всё про разновидности и использование базилика в кулинарии находится здесь.
В домашних условиях его можно посадить одним из трех способов:
- посеяв в горшок несколько семян
- осенью пересадить в горшок базилик, взяв растущий в открытом грунте на даче/огороде.
- срезать с взрослого растения верхушку или боковые побеги (можно использовать магазинную зелень, при условии, что она свежая), поставить в воду до появления корней и затем посадить.
Если со вторым и третьим способами особых проблем, то с первым придется немного потрудиться, но зато такой кустик «живет» дольше и есть возможность насладиться молодой нежной зеленью.
Как вырастить из семян:
- Берут широкую плоскую емкость, наполняют землей.
- Высевают семена базилика и присыпают землей на 0,3-0,4 см.
- Увлажняют почву отстоянной водой комнатной температуры.
- Накрывают стеклом или пленкой и ставят на светлое место с температурой +16-+21С (днем обязательно проветривают)
- Когда появятся всходы (примерно через неделю), их прореживают, оставляя расстояние между растениями около 5 см.
- Когда растения окрепнут, рассаживают в отдельные горшки.
Сорта базилика для выращивания дома
В основном всем известны только две форма базилика – фиолетовый и зеленый, но сейчас выведено множество других, с разными ароматами и вкусами. Есть низкорослые сорта базилика, которые можно выращивать круглогодично как горшечную культуру. У всех отличаются оттенки аромата – лимонные, коричные, перечные, гвоздичные, а яркая окраска способна украсить любую комнату.
Хорошо зарекомендовали себя на оконных «грядках» такие семена:
- «Греческий» – скороспелый сорт базилика, идеально подходит для выращивания в домашних условиях. Куст формируется компактным и округлым без прищипывания, высотой 20-25 см. Листья зеленые, мелкие, очень ароматные, на вкус – чуть острые.
- «Тайская королева» – один из самых декоративных базиликов. У него крупные зелёные листья с квадратными в разрезе пурпурными стеблями и темно-лиловыми гроздьями соцветий. Аромат напоминает нечто среднее между корицей и анисовым базиликом.
- «Гвоздичный» – образует мелкие зеленые листья, которые смотрятся очень декоративно, с сильным пряным ароматом гвоздики.
- «Изумруд» – красивый, неприхотливый базилик с крупными, зелеными, выпуклыми листьями, его легко вырастить в горшке на подоконнике. На вкус пряно-жгучий со сладостью и пикантной горчинкой, в аромате чувствуется гвоздика и перец.
- «Рубиновый букет» – компактный кустик с миниатюрными темно-фиолетовыми листьями, обладающими приятным перечным запахом.
Этим перечень не ограничивается, есть много и других сортов базилика, которые используют для выращивания дома. Для контейнеров и горшков особенно подходят карликовые и мелколистные.
Семена покупайте в известных магазинах и обязательно проверяйте срок годности на упаковке – базилик сохраняет всхожесть 4–5 лет.
Видео «Удачные сорта базилика для выращивания на балконе»
Важные нюансы
Выращивая базилик в домашних условиях, придерживайтесь таких правил:
- Зимой горшки с пряностью размещают на подоконнике с южной стороны, а летом на западной или восточной. В теплое время года базилик лучше вынести на балкон или лоджию.
- Не набирайте землю в огороде или саду: в горшках она быстро ссохнется и растрескается, не давая корням дышать, а без специальной обработки в такой почве могут быть насекомые-вредители и болезни. Лучше покупайте готовый грунт для рассады или универсальный. В них нет ничего «лишнего» и уже добавлены в нужном количестве минеральные удобрения и природные компоненты для нормального развития растений.
- Обязательно используйте керамзитовый дренаж для создания нормального водного и воздушного режима. Керамзит помещается на дно горшков слоем в 2-3 см., остальное пространство заполняют землей.
Уход
Изучите эти правила ухода, чтобы получить пышный и урожайный базилик на вашем подоконнике!
Осенне-зимний уход
В темное и холодное время года растение лучше содержать на подоконнике при температуре +15+20 градусов. В этот период базилик будет нуждаться в дополнительном подсвечивании, так как продолжительность освещения должна составлять 12-18 часов в сутки.
Для подсветки в вечерние и утренние часы используют люминесцентные лампы 40Вт или предназначенные для этого фитолампы.
Поливайте базилик умеренным количеством воды комнатной температуры раз в неделю.
Весенне-летний уход
Летом на очень солнечном окне листья (особенно молодые всходы) притеняют от палящих лучей, не допуская ожогов.
Летом, если в квартире тепло и сухо – поливайте базилик через день.
Подкормка
Если базилик растет в специальном питательном грунте (магазинном), то дополнительно удобрять его еще долго не потребуется. Если вы заметите, что растение стало нуждаться в подкормке и ослабло, используйте азотное удобрение, которое стимулирует прирост зеленой массы.
Подкармливайте растения универсальным жидким удобрением каждые 2 недели в течение вегетационного периода.
При таких условиях базилик будет активно расти и развиваться дома почти целый год.
Краткое видео из личного опыта любителя-огородника о выращивании этой пряности на подоконнике:
Когда кустик базилика разрастется, можно прищипывать верхушки, чтобы он рос вширь и не зацветал. После цветения зелень становится грубой.
Болезни и вредители
Базилик нельзя поливать холодной водой и допускать избыточной увлажненности почвы, так как в этом случае может развиться заболевание «черная ножка».
Чтобы предотвратить грибковые заболевания, не применяйте верхний полив (избегайте смачивания листвы, лейте воду «под корень»).
Обрезка
Прищипывайте верхушки базилика каждые пару недель. То же самое делайте с боковыми побегами, не допуская появления цветков. Это важно, так как цветение уменьшает рост листьев и содержание в них эфирного масла.
Сбор зелени
Через 1-1,5 месяца с момента появления всходов можно собирать первый урожай. Базилик на зелень начинают срезать с молодых растений, когда их побеги отрастут на высоту 10-15 см. Оставляйте на стебле несколько листьев – в их пазухах начнут развиваться новые боковые побеги.
Воспользуйтесь этими несложными советами, и базилик будет отлично расти на вашем подоконнике и весь год давать щедрый урожай, а также станет настоящим украшением дома.
